Le site de la gastronomie du Nord-Pas de Calais

Puce Fruits et Légumes de Saison

Le Nord - Pas de Calais est la 5ème région française pour la production de légumes.
Tout au long de l'année sur les marchés ou dans les points de vente, les producteurs proposent aux consommateurs toute une gamme de fruits et légumes : choux-fleurs, betteraves rouges, oignons, ail, pommes de terre et aussi fraises, framboises, pommes...
Ces productions sont aussi destinées aux industries agroalimentaires pour la transformation (conserves, congélation ou surgélation ou encore en plat cuisinés). La Chambre d'Agriculture de région accompagne l'ensemble de la filière, depuis la production jusqu'aux étals ou rayons de commercialisation. Le Pôle Légumes Région Nord et le Comité de Promotion Nord - Pas de Calais s'impliquent dans l'accompagnement des producteurs et la valorisation des produits régionaux, pour une reconnaissance de la qualité des productions et des savoir-faire de tous les maillons de la filière.

Parlons Saisons

Parlons Saisons N°9

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« Parlons Saisons » Printemps-Eté 2016.

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Parlons Saisons N°8

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« Parlons Saisons » Automne-Hiver 2015.

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Parlons Saisons Hors Série Printemps-Eté 2015

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« Parlons Saisons » Hors Série Printemps-Eté 2015.

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Témoignages de producteurs

Ghislain Mascaux - Producteur de fruits rouges

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" Le libre service, c'est la meilleure garantie fraîcheur "

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Pascal Noé - Producteur de rhubarbe

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"La rhubarbe du Nord part à la conquête de la France"

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