Les marques collectives régionales
www.goutezlaqualite.com : un nouveau site pour tout savoir sur les produits sous signes officiels de qualité de la région Nord-Pas de Calais ! La présentation des signes, des infos sur les produits, des recettes... bref le plein d'idées lors de vos prochains achats.
Pour faciliter votre choix d'achat de produits alimentaires, 4 signes officiels vous guident vers la qualité. Bon nombre de productions régionales disposent de ces reconnaissances officielles, traduisant ainsi le souci permanent de qualité qui anime les artisans et PME du Nord-Pas de Calais. Ces professionnels sont contrôlés par un organisme indépendant agréé par l'état.
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Liste complète des signes officiels de qualité
| LABEL ROUGE : OFFICIELLEMENT SUPERIEUR | |
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Ce signe garantit la qualité supérieure d'un produit alimentaire ou agricole. Elle est le résultat d'exigences sévères et contrôlées à tous les stades de production, d'élaboration et de commercialisation du produit aboutissant à une qualité gustative supérieure. |
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Contact : Groupement Qualité Nord-Pas de Calais Maison des Saveurs 2 rue Dormagen 59350 St André lez Lille Tél : 03 28 38 94 94 Fax : 03 28 38 94 95 www.gqnpc.com |
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| AOC : OFFICIELLEMENT DU TERROIR | |
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L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) identifie un produit typique et spécifique lié à l'origine. Les produits reconnus en appellation d'origine contrôlée sont l'expression d'un lien intime entre une production et un terroir, le tout mis en œuvre et perpétué par des hommes doués d'un savoir-faire. La seule AOC du Nord-Pas de Calais concerne le Maroilles, fromage qui ne peut donc être produit que sur une zone géographique bien précise : la Thiérache. |
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Contact : Syndicat des fabricants et affineurs de Maroilles 148 avenue du Général de Gaulle 02260 La Capelle Tél : 03 23 97 57 57 |
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| AB : LA QUALITE AU SERVICE DE L'ENVIRONNEMENT | |
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Ce signe officiel garantit qu'un produit alimentaire est issu d'un mode de production attentif à l'environnement, qui s'interdit les produits chimiques de synthèse ainsi que les OGM et respecte le bien-être des animaux. L'agriculture biologique s'inscrit donc dans une démarche globale de respect des équilibres naturels et de l'environnement. Les produits transformés doivent eux-mêmes être composés d'au moins 95% d'ingrédients d'origine biologique. Désormais, on trouve presque tout en bio ! Dans notre région, la production biologique est bien développée ; elle reflète souvent les spécificités régionales : fruits et légumes, bières, produits laitiers, jus de fruits, potages... |
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Contact : A Pro Bio Association de Promotion des produits biologiques en Nord-Pas de Calais 4 rue de Dormagen 59350 Saint André Tél. : 03 20 31 57 97 Fax : 03 20 12 09 91 www.aprobio.fr contact@aprobio.fr |
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| CERTIFICAT DE CONFORMITÉ : OFFICIELLEMENT DIFFERENT | |
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Ce Certificat atteste qu'une denrée est conforme à des caractéristiques spécifiques ou à des règles préalablement fixées portant, selon les cas, sur la fabrication, la transformation ou le conditionnement. |
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Contact : Groupement Qualité Nord-Pas de Calais Maison des Saveurs 2 rue Dormagen 59350 St André lez Lille Tél : 03 28 38 94 94 Fax : 03 28 38 94 95 www.gqnpc.com |
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